Vivre au plaisir...

C’est le slogan de notre commune.

Vue sur les Pyrénées, verdure des coteaux, privilèges de campagne et proximité des villes de Pau et Oloron, climat tempéré, tout cela fait de notre village un attrait supplémentaire que vous trouverez dans ces différentes rubriques.

• Les Gîtes d’Aubertin pour des séjours de vacances : cliquez ici
• Les chemins de randonnées pour des promenades à pied, à cheval, ou en VTT : cliquez ici
• Les randonnées à cheval que propose la Cabaline. Jean-Louis Beaudéant vous guidera dans les sentiers de son village : cliquez ici
• Les excursions en bus avec les Voyages Peyrucq. Simone Peyrucq vous conseillera pour organiser un voyage touristique de groupe. : cliquez ici
• Les randonnées en montagne avec les guides confirmés que sont Annie Beaudéant et Serge Perier : cliquez ici
• La route des vins d’Aubertin. Du Domaine Reyau au Domaine Vignau la juscle en passant par le Domaine Bory et les jardins de Babylone. : cliquez ici
• Boucle cyclotouristique N°1 du vignoble du Jurançon : cliquez ici

Le vin d’Aubertin

Route des vins d’Aubertin

Situé au cœur de l’appellation, Aubertin est dans le secteur oriental du Jurançon sur des crêtes au climat privilégié mais parfois difficile.

Il donne des vins élégants et raffinés, dont les arômes subtils de fleurs, de fruits à chair blanche et d’agrumes peuvent mettre du temps à s’épanouir.

Ce sont aussi des vins de garde par excellence (plus de trente ans) qui qualifient le plaisir des "plus érudis".

De nombreux viticulteurs d’Aubertin participent directement à la qualité et au renom de la Cave des Producteurs deJurancon avec ses deux fleurons situés au cœur du village :

• le Domaine Lasserre
• le Chateau de Navailles

Mais le Jurançon à Aubertin, ce sont aussi des producteurs indépendants de renom :

• Les Jardins de Babylone
• Le Domaine Bory
• Le Domaine Reyau
• Le Domaine Vignau La Juscle

Le vignoble du Jurançon 

Il se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l’ouest et au sud de Pau, dans un rectangle Pau-Lasseubetat-Navarrenx-Lagor entre le Gave de Pau et d’Oloron. Cet espace est composé de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936 du classement en AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).

Dans ces communes, les parcelles de vignobles doivent être reconnues aptes à la production de vin de Jurançon. La surface totale est de l’ordre de 600 ha. Les parcelles sont à flanc de coteaux exposés sud-sud-est c’est-à-dire à l’abri des vents dominants (Ouest). Les pieds de vigne sont en principe plantés dans le sens de la pente ou bien en terrasse lorsque la pente est trop forte.
Les cépages utilisés sont le petit manseng, le gros manseng, le courbu, le camaralet et le lauzet. Il n’est planté que 2800 à 3000 pieds à l’hectare afin de favoriser la qualité du raisin. La vigne est taillée à guyot double et elle est conduite en hautain avec un feuillage pouvant atteindre 2m30 de haut.

L’histoire du Jurançon

La découverte de mosaïques gallo-romaines symbolisant la vigne, retrouvées aux environs de Jurançon, permet de suposer que le Jurançon fut introduit en Béarn il y a 2000 ans environ par les romains. Comme souvent, la culture de la vigne au Moyen-Age est placée sous influence ecclésiastique. C’est à cette époque, en 1117, que le mot "juransoo" apparaît pour la première fois ; le bourg de Jurançon, lui, n’est créé qu’en 1297. Le recensement de Gaston Fébus en 1385 témoigne du développement de la vigne dans la région.

La première transaction viticole connue semble être en 988 à l’abbaye de Saint-Vincent sur la commune de Lucq-de-Béarn.
En 1552, Henri II de Navarre, également connu sous le nom de Henri d’Albret, acquiert une vigne à Jurançon. Déjà à cette époque, les coteaux sont couverts de petits et gros manseng.

Henri IV

C’est avec le Jurançon que le futur Henri IV fut baptisé de manière assez orignale. Avant de lui faire boire quelques gouttes de vin, Henri II lui a frotté les lèvres d’une gousse d’ail. Par la suite, le Jurançon devint le vin de la maison de France pour les grandes cérémonies. Il parvenait à la cour de France par les voies navigables depuis Pau en utilisant le Gave jusqu’à Bayonne. Il était également réputé en Europe du Nord.
Mais, au cours de la seconde moitié su IXXème siècle, le phylloxéra a fait disparaître pratiquement tout le vignoble.
Grâce à quelques producteurs et la cave des producteurs de Gan, le Jurançon a repris tout son prestige. Quelques millésimes exceptionnels y ont contribué comme en 1975 puis de manière plus régulière depuis 1981.